庫迪咖啡登陸德國以超低價搶攻市場　引發在地咖啡文化存亡論戰

來自中國的連鎖咖啡品牌庫迪咖啡（Cotti Coffee）今年初正式進軍德國，以一杯濃縮咖啡僅0.99歐元的破盤價格迅速引發關注。這個由瑞幸咖啡前執行長錢治亞於2022年創立的品牌，短短四年間已在全球28國開設約1萬8000家門市，規模直逼星巴克與瑞幸，躋身全球第三大連鎖咖啡品牌。 庫迪咖啡自1月起陸續在杜塞道夫、漢堡、科隆等德國主要城市設點，柏林首間門市也於近期開幕，據店員透露，短期內還計畫在柏林再增設至少5家分店。從價目表來看，美式咖啡售價1.99歐元、拿鐵2.99歐元，不僅遠低於德國一般咖啡店水準，甚至比近年在當地崛起的平價品牌Lap Coffee更為便宜。 德國媒體將庫迪咖啡的擴張模式比擬為中國電商平台Temu，核心策略同樣是以極致低價快速搶占市場。在營運上，庫迪咖啡主打數位化點餐、折扣促銷，並透過精簡人力與自動化設備壓低成本，店面裝潢也走極簡路線，鎖定年輕族群與大眾消費者。餐飲顧問公司Soda Group專家韋伯（Axel Weber）接受德國商報（Handelsblatt）訪問時分析，庫迪咖啡瞄準的是星巴克等連鎖品牌的既有客群，未來有機會成為德國市場的重要競爭者。 然而，這種激進的低價策略也招來不少質疑聲浪。非政府組織「咖啡觀察」（Coffee Watch）向明鏡週刊（Der Spiegel）指出，以極低價格販售咖啡，勢必壓縮供應鏈上游咖啡農的收入與勞動條件，甚至可能對環境造成負面影響。德國咖啡協會（Deutscher Kaffeeverband）也強調，德國消費者對咖啡品質與永續經營的要求向來較高，單靠價格競爭的品牌恐怕難以在這個市場長久立足。 事實上，低價連鎖咖啡對德國在地咖啡文化的衝擊並非新議題。柏林本土品牌Lap Coffee近年同樣以小型店面、外帶導向與平價策略快速擴張，深受年輕消費者歡迎，卻也引發激烈反彈。去年10月，Lap Coffee在柏林的14家分店遭到抵制者潑灑紅色油漆，批評者認為這類低價連鎖店正將獨立咖啡館逼向倒閉。