感染諾羅病毒怎麼吃？營養師提醒避開5大飲食地雷，高糖運動飲料恐加劇腹瀉

總統賴清德日前前往武廟祈福時，陪同參拜的林姓主委疑似感染諾羅病毒，突然嘔吐且噴濺到賴清德身上，事件也讓諾羅病毒再度成為關注焦點。諾羅病毒不分年齡皆可能感染，且傳染力極強，營養師提醒，一旦出現上吐下瀉或喉嚨潰瘍等不適，飲食上務必避開5大地雷，包括高糖運動飲料、牛奶及乳製品、高油炸物、辛辣刺激食物以及酸性水果，以免症狀加重。臉書粉專「吃對營養所｜建銘營養師」發文指出，諾羅病毒與輪狀病毒皆屬腸胃炎型感染，患者常出現劇烈嘔吐與水狀腹瀉。在急性嘔吐階段，建議讓腸胃短暫休息約1至6小時，等症狀稍微緩解後，再以小口方式補充藥局販售的口服電解液，幫助維持體內水分與電解質平衡。營養師特別提醒，不少人習慣在腹瀉時飲用運動飲料補充體力，但運動飲料糖分濃度偏高，可能提升腸道滲透壓，反而讓腹瀉情況更嚴重。此外，也有人以為喝牛奶能緩解不適，但腸胃黏膜受損期間，乳製品容易誘發暫時性乳糖不耐症，導致腹脹等問題，應暫時避免食用。在腸胃症狀較為明顯時，飲食應以清淡、低油、低渣為原則。例如香蕉富含鉀離子，有助補充流失的電解質；白粥或白飯能提供容易消化的能量來源；蘋果泥中的果膠則有助於糞便成形；白吐司質地溫和，對腸道刺激較小，都是適合的選擇。除了諾羅病毒，腸病毒同樣是常見的感染類型，容易造成喉嚨水泡與潰瘍，使患者吞嚥疼痛、影響進食及水分攝取。營養師建議，此時應避免熱湯熱食，也不宜食用橘子、番茄、奇異果等酸性水果，以及餅乾、炸物等質地粗硬的食物，以免刺激口腔傷口。可改選放涼的瘦肉粥、茶碗蒸、嫩豆腐等軟滑食物，並搭配布丁或單純口味的冰淇淋，適度補充熱量與水分。營養師總結，無論感染諾羅病毒或腸病毒，照護重點