40歲後體重易增加？營養師揭露5大早餐陷阱

隨著年齡增長，特別是過了40歲後，許多人發現即使飲食習慣維持不變，體重卻容易上升。營養師SarahGarone指出，這可能與每日第一餐的選擇有關。由於新陳代謝隨年齡逐漸放緩，若未適時調整早餐內容與份量，將不知不覺影響體態與健康。以下是營養師歸納的5個容易被忽略的早餐地雷習慣：1.忽略份量控制，熱量悄悄超標 年過40後，身體對熱量的需求會改變。建議參考食品包裝上的建議份量，避免憑感覺盛裝食物。必要時可使用量杯或秤重工具，更精確掌握實際攝取量。2.早餐糖分過高，導致提早感到飢餓 甜麵包、含糖穀片等高糖早餐選項雖能短暫提振精神，但因消化速度快，容易在上午就再次感到飢餓。若想延長飽足感，建議選擇富含膳食纖維與蛋白質的早餐組合。3.蛋白質攝取不足，無法維持飽足感 含有適量蛋白質的早餐有助於穩定血糖，減少上午的進食慾望。建議可選擇蛋類、豆類、堅果醬或家禽類製品作為蛋白質來源。4.膳食纖維缺乏，影響全天飲食選擇 早餐攝取足夠纖維不僅能維持飽足感，研究顯示還可能正面影響整天的飲食習慣。高纖早餐者在晚餐時更容易選擇營養密度高的食物。建議選擇燕麥、蔬菜蛋捲或添加豆類的早餐，而非纖維含量低的精製穀類或甜點。5.完全不吃早餐，反而不利體重管理 為控制體重而跳過早餐並非理想策略。研究指出，長期不吃早餐可能影響新陳代謝與腸道菌相，甚至增加肥胖風險。建議仍應進食早餐，但要注意份量，並確保早餐同時包含膳食纖維、蛋白質與脂肪，幫助身體穩定啟動一天的代謝。