基隆老字號「華星牛排館」因人力短缺宣布明年元旦起暫停營業

2025-12-29 17:20 　　鉅聞天下｜撰稿編輯中心

營業超過40年的基隆老字號「華星牛排館」今日在官方臉書宣布，由於人力不足問題，將於2026年1月1日起暫時歇業，無法繼續維持一貫的服務品質。

位於基隆愛三路的華星牛排館是當地知名西餐廳，已陪伴基隆市民超過四十個年頭。餐廳主要提供美國、澳洲、紐西蘭牛排，以及德國豬腳、帶骨豬排、雞腿、比目魚和羊肩等多種排餐選擇，價格區間在950元至1580元之間。

消息公布後，許多當地居民表達不捨與驚訝，紛紛留言：「無法接受」、「我最喜歡的牛排店，滿滿的回憶，可惜了」、「全家人的愛店」。還有顧客表示「還想找時間去吃，結果要暫時歇業」。

同時，另一家頗受歡迎的「牛室炙燒牛排」也傳出部分分店結束營業的消息。這家創立7年的品牌以高CP值、豐富自助吧及多種排餐選擇聞名，曾被擁有60萬訂閱者的YouTuber Joeman評為「329元平價吃到飽代表」。然而，其林口長庚店與板橋府中店已於上週結束營業，引發粉絲不捨，紛紛留言「要結束營業了嗎？」、「又被我們吃倒了」。

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