築地一番鮮搶攻2026年菜市場 推出多款海鮮年菜組合滿足家庭需求

隨著農曆春節腳步接近，築地一番鮮已全面開放「2026年菜專區」預購，主打海鮮年菜與海陸組合，鎖定希望省時又兼顧品質的家庭族群。該品牌表示，過往多項年菜商品在預購階段即提前完售，顯示宅配年菜已成為年節消費的重要選項。築地一番鮮自2010年以佛跳牆獲得平台與媒體評選肯定後，持續投入年菜研發，並依家庭結構與消費趨勢調整產品規格。2026年年菜企劃延續「免採買、免備料、簡單加熱即可上桌」的即食概念，降低年節備餐門檻，從小家庭到三代同堂皆能找到合適組合。今年主打菜色包括與台南七股黑琵食堂合作的聯名煙燻白鯧，選用近一斤野生白鯧，經長時間醃製後以糖與醬油煙燻，呈現層次分明的海味風味。另一項年節人氣商品佛跳牆也同步升級，加入鮑魚與海灣貝，搭配土雞高湯燉煮，是歷年銷量穩定破萬的明星品項。除傳統年菜外，築地一番鮮也持續創新，如松露菌菇櫻花米糕等特色菜色。所有年菜產品皆採冷凍保存與真空封裝，由專業廚師團隊研製，確保便利性與風味兼具。同時，品牌也推出多款年節伴手禮與生鮮禮盒，包括烏魚子禮盒及生食級北海道干貝原裝盒，鎖定家庭送禮與企業團購市場。築地一番鮮強調，品牌長期堅持全程冷鏈控溫與嚴格品管，從產地、處理到配送皆以家庭餐桌為標準，不添加人工色素與防腐劑。隨著消費者對便利性與品質要求提高，業者預期2026年年菜市場需求將持續成長。