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屏東縣政府衛生局近期針對縣內素食產品進行安全檢測，共抽驗44件素食產品，檢驗結果全數合格，符合食品安全規範。
隨著素食產業發展迅速，消費者健康意識與環保觀念不斷提升，衛生局加強對素食餐飲業及販售業的監管。本次抽檢的產品包括手工嫩豆腐、黑胡椒素豆干、鮮豆結、豆包、豆漿、素雞丁、香菇蔬菜丸及大黑干等多種素食製品，檢驗項目涵蓋防腐劑、殺菌劑、色素及食品中微生物等，結果均符合規定標準。
衛生局長張秀君呼籲食品業者應落實自主管理，遵守食品安全衛生管理法，不添加過量食品添加物，確保民眾能夠安心享用健康的素食餐點。同時提醒消費者選購豆類加工品時，應選擇信譽良好的廠商，並注意豆干及豆腐類製品屬高水活性產品，購買後應盡快食用或冷藏保存於7℃至凍結點以上，以維持產品新鮮度與品質。
民眾可至屏東縣政府衛生局網站(https://www.ptshb.gov.tw/Default.aspx)查詢本次食品抽驗的詳細結果。
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