乾燥荖葉獲准作為合法食材 產業轉型邁出重要一步

台東重要經濟作物荖葉終於獲得官方認可，可合法作為食品原料使用。經過台東大學教授張育銓與農業部多個單位數年努力，衛生福利部食藥署於10月30日正式公告，乾燥荖葉可作為賦予食品特殊香味或風味的香辛料使用，但須適量使用，且產品須符合食品安全衛生管理法相關規範。「10年心血終於有結果了」，張育銓教授表示，這項成果要感謝農業部農糧署、農試所、農藥所、台東區農業改良場的研究支持，以及多位立法委員的協助。他解釋，荖葉因被視為檳榔佐料而遭污名化，但實際上並無食用荖葉致癌的研究報告。若荖葉產業崩盤，將影響逾萬人就業及數十億元產值，因此他決心推動荖葉轉型，首要目標就是使其成為合法食品原料。台東縣衛生局食品藥政科長卓金津提醒，雖然荖葉已獲准使用，但仍有限制條件，僅能作為乾燥後的調味料，且需適量使用。台東縣政府農業處長許家豪表示，過去農政單位對荖葉採取「不輔導、不鼓勵、不禁止」的政策，目前尚未接獲農業部進一步指示。根據農糧署104年調查，全台荖葉種植面積1747.32公頃，其中台東佔1433.59公頃，超過八成。20年前荖葉年產值約30億元，最高曾達50億元。雖然105年尼伯特颱風摧毀九成荖葉園，使種植面積減少至約700公頃，但近年因國外荖葉進口受阻，產值反而上升至60至80億元，每公斤價格在200元至600元間。張育銓指出，歐美和東南亞已開發出包括面膜、精油、牙膏、洗手乳、護膚霜、茶飲等300多種荖葉產品，網路上更有超過2000種相關產品，顯示荖葉產業商機可觀。此次荖葉獲准作為合法食材，為台東荖葉產業轉型邁出關鍵的第一步。