北市米其林指南餐廳「老烤箱義式披薩餐酒」近日傳出疑似食物中毒事件,多位民眾於11月9日至10日在該餐廳用餐後,出現腹瀉、發燒、噁心、嘔吐及寒顫等不適症狀。北市衛生局接獲通報後立即前往稽查,現場發現多項衛生缺失。
衛生局表示,目前醫院已通報5人就醫,尚未達到累計6位需停業的標準。稽查人員在現場發現「冷藏冰箱門邊不潔、冷藏冰箱內食材未覆蓋」等環境衛生問題,同時業者未能提供「員工體檢報告及教育訓練紀錄、病媒消毒紀錄」等必要文件。衛生局已要求業者於114年11月19日前完成改善,若屆期複查仍不符規定,將依違反食安法第8條及第44條處以6萬至2億元罰鍰。
此外,衛生局已在現場採集食品檢體2件(生火腿)、手部檢體2件以及沙拉和提拉米蘇夾子檢體各1件,檢驗結果預計需1至2週才能出爐。衛生局表示,將根據檢驗結果進行綜合研判,如符合「食品中毒病因物質及原因食品判明標準」而判定為食品中毒,將依違反食安法第15條及第44條處以新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。
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