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台南市政府為因應非洲豬瘟疫情，全面實施「廚餘禁餵豬」政策，並新增45處機關學校納入廚餘清運服務範圍，確保廚餘處理過程安全穩定。市長黃偉哲28日視察城西廚餘高速發酵廠時表示，市府將持續推動科學化處理廚餘，將其轉化為有用資源。
台南市自2019年起已建置兩座廚餘高速發酵廠，每日合計處理能力達40公噸。這些設施採用密閉高溫自動化發酵程序，不僅有效降低氣味、避免露天曝曬對環境的影響，更能將廚餘轉化為經農業部認證的有機肥料，實現資源循環利用。
環保局指出，城西廚餘高速發酵廠採全自動化處理流程，經過翻桶、碎解、固液分離、高溫發酵、除臭與堆肥等多道程序，約10天即可產出符合雜項堆肥標準的有機培養土。面對非洲豬瘟疫情，市府已嚴格禁止廚餘流入養豬場，並擴大清運服務範圍，同時推動學校午餐廚餘減量，要求各校精準預估每日食材用量，落實源頭減量。
環保局呼籲民眾配合市府各項非洲豬瘟防疫措施，若對廚餘去化管道有任何疑問，可洽詢環保局專線了解詳情。
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