全球咖啡豆價格飆升70%　統一左岸咖啡館打破凍漲政策調價

受極端氣候影響，國際咖啡豆價格飆漲70%，導致台灣咖啡市場掀起一波漲價潮。繼台灣星巴克、金車伯朗咖啡陸續調整價格後，統一企業旗下左岸咖啡館近期也悄悄將價格上調新台幣5元，成為疫後統一食品本業首度調價的產品，被視為打破董事長羅智先近年來堅持的凍漲策略首例。統一企業回應表示，近年全球咖啡原料價格已攀升至歷史新高，雖然公司已盡力吸收相關成本，但營運壓力已超出可負擔範圍。為確保能持續提供品質穩定的產品與服務，左岸咖啡館近期調整了產品組合，並將系列產品價格一致化為每罐35元，較原先上漲5元。今年2月，台灣星巴克宣布部分商品調漲，包括現煮義式與每日精選系列上漲5元，茶系列與星冰樂系列則上漲10元。當時羅智先在法人說明會回應，星巴克漲價是因應美國總公司要求。事實上，COVID-19疫情後物價普遍上漲，但羅智先曾多次強調，除非迫不得已，否則漲價不是選項，今年股東會時仍表示「能不漲就儘量不漲」。然而，面對全球原料與人事成本持續攀升，業界坦言「凍漲」策略難以持續。飲料業者私下透露，全球咖啡價格自去年起大幅上漲，商品一旦調漲，恐引發消費者轉向其他品牌，因此多數品牌都盡力吸收成本，暫緩調漲。但今年咖啡豆成本壓力加劇，連食品龍頭統一都難以倖免，漲價潮可能延續到明年。除了台灣星巴克外，金車旗下長銷罐裝品牌伯朗咖啡也於5月宣布漲價，240毫升鐵罐裝系列售價由每罐25元調高為30元。金車指出，近年受氣候變遷影響，咖啡生產國遭遇乾旱導致產量歉收，全球咖啡豆消耗量已超過產量，供不應求。加上全球經濟局勢動盪不穩，主要咖啡產區年漲幅逾2倍，以及原物料、奶粉、包材及人事費用等成本不斷上揚，面對嚴峻壓力，只能調整價格。台灣咖啡協會副理事長吳怡玲表示，巴西作為世界最大咖啡產國，全球約有38%咖啡豆來自該國。自2023年起，巴西遭逢嚴重乾旱，導致