台灣技術團助印尼農校生開創「從田間到餐桌」全方位農業模式

台灣技術團與印尼卡拉旺農業職業學校（SMKNPertanianKarawang）攜手合作，引導學生從傳統農業生產思維轉向完整產業鏈發展。雙方合作栽種市場需求日益增長的秋葵，並成功開發「秋葵咖啡」創新產品，同時建立AGRIMART農產商店，實現從生產到銷售的全方位農業教育。這項合作為印尼農校帶來重大轉變。台灣技術團不僅提供先進的農業技術指導，包括品種選擇、土壤營養管理及灌溉施肥技術，更重要的是引入以市場為導向的農業經營理念。在技術團的協助下，學校師生開始探索如何突破傳統農業限制，將秋葵這種營養豐富的作物轉化為符合市場需求的加值產品。秋葵咖啡的研發過程成為學生寶貴的學習經驗。師生們通過不斷調整烘焙、研磨與配方，逐步找出最佳風味。台灣技術團進一步協助舉辦「農民市集」，讓學生直接面對消費者進行市場測試，並輔導產品進行實驗室品質檢驗及清真（Halal）認證申請，確保產品符合印尼市場標準。卡拉旺農業職業學校的教師表示：「我們不僅要教學生如何務農，更要讓他們了解市場需求，懂得如何將農產品轉化為真正有價值的商品。」校長也高度肯定這項合作，指出「農業教育不能只停留在田間，還必須涵蓋市場與經營管理」。作為推廣秋葵咖啡與其他農產加工品的平台，學校在台灣技術團的協助下成立了AGRIMART農產商店，成為展示學生成果與推動農業創新的重要場所。這一系列合作不僅培養了學生的農業技術，更讓他們理解農業與日常生活的連結，體會農業不只是辛苦的勞動，而是關於食物、土地與生活品質的綜合科學。