屏東大埔社區閹雞比賽 傳承百年客家文化慶伯公生

屏東縣南州鄉大埔社區，有「客家方言島」之稱，當地信仰中心大埔福德宮為慶祝伯公生，昨日舉行傳統閹雞比賽，今晚將進行頒獎及福宴活動，延續北客南遷百年的文化傳統。根據大埔社區發展協會資料，大埔社區位於南州鄉萬華村的2鄰，約有70至80戶、300多位居民，是周圍台語族群中的客家聚落。早期居民從新竹、苗栗一帶南遷，也將北部客家文化帶到此地。每年農曆8月2日，社區會舉辦伯公生慶典，包括連續兩天的酬神戲，以及前一天的閹雞比重比賽，並在伯公生當天殺雞祝壽。今年閹雞比賽冠軍由73歲的常勝軍莊煥鑫奪得，他的參賽雞重達14.1斤。莊煥鑫表示，現今氣候變化使養雞變得困難，「天熱要吹電風扇、天冷要燈照」，需將溫度維持在攝氏26度左右。這隻冠軍雞是他精心照顧一整年的成果，「比顧小孩還難」。身為蓮霧農的他強調，雖然冠軍獎金僅3000元新台幣，但認真養雞不為金錢，而是為了傳承大埔客家精神。大埔社區女兒、南州鄉代表戴曉萍分享，祖先從新竹移居此地時，也帶來了客庄文化。過去村中長輩多務農，在三合院中飼養家禽，其中客家人特別會養閹雞，讓牠們長得更肥，養一整年專為敬神祭拜。大埔福德宮已建廟40年，後代子孫持續傳承傳統，今年除了閹雞比賽和酬神戲外，更首次有信徒贊助黑鮪魚，福宴現場還有切分秀表演。據大埔社區發展協會記載，大埔社區在民國元年時期僅是沙崙溪河床，荒無人煙。來自新竹縣湖口鄉客庄的移居者戴冉，在現址大榕樹後的刺竹下立石，奉為福德正神，直到民國74年才完成建廟並入火安座。