過量食用深海魚導致砷中毒 台商腎功能受損警示

一名生活規律的台商因長期大量食用深海魚，導致尿液中砷含量超標六倍，腎功能急速惡化，引發醫界關注。經過飲食調整和適當治療後，其腎功能才恢復正常。腎臟科醫師林軒任指出，這位台商平日飲食清淡且無不良嗜好，卻在健康檢查中發現腎功能異常。進一步檢測顯示其尿液砷含量明顯超標，經詳細病史比對才確認是長期食用深海魚所致。林醫師解釋，砷即俗稱的「砒霜」，日常生活中的接觸來源包括受污染的地下水與農作物、深海魚與貝類、來路不明的保健食品，以及工業環境暴露等。台灣過去某些地區甚至因地下水含砷而出現烏腳病案例。砷中毒症狀分為急性與慢性兩種。急性中毒可能引發嚴重腹瀉、血便、心律不整，甚至昏迷。更值得警惕的是慢性中毒，初期往往無明顯症狀，但長期可能導致腎臟與肝臟損傷，增加多種癌症風險，並引發手腳麻木與指甲出現白線等表徵。林醫師提醒，高風險族群包括有不明原因慢性病症狀者、長期大量食用深海魚貝類者，以及長期使用來路不明保健食品或中草藥者，應考慮接受重金屬篩檢。預防砷中毒的最佳方式是均衡飲食，避免長期大量食用單一食材，選用經官方認證的合格保健產品。若發現重金屬超標，應先檢視並調整可能的暴露來源，同時多攝取富含維生素A、C、E的蔬果以助抗氧化與排毒，並定期接受健康檢查，才能有效預防這種隱形的健康威脅。