台東3姊妹誤食野菜引發抗乙醯膽鹼中毒 衛生局警示勿採食不明植物

台東縣今日發生一起疑似食物中毒事件，3名來自高雄的黃姓姊妹在卑南鄉知本山區旅遊期間，於茶藝館用餐時突然出現意識混亂症狀而緊急送醫。台東縣衛生局初步判斷，這是一起抗乙醯膽鹼中毒案例，可能與她們先前採食的不明野菜有關。根據衛生局調查，3姊妹在前往茶藝館前，曾到白玉瀑布旅遊，並在瀑布下路邊採摘疑似南非菜的野菜生食。約中午12時抵達茶藝館用餐，在等待出餐時間，店家提供紅烏龍茶飲用。飲用半小時後，3人開始出現頭暈症狀，從食用野菜到出現不適約1小時。值得注意的是，同時段其他飲用相同紅烏龍茶的顧客並無異常反應。衛生局於下午3時40分啟動食物中毒調查機制，分別派員至台東馬偕醫院和台東基督教醫院進行調查，並前往涉事茶藝館採集食餘樣本。3名患者中，1人出現瞳孔不等大、意識模糊的症狀，其餘2人意識清醒。醫師初步診斷為抗乙醯膽鹼中毒，目前3人仍在醫院急診接受治療。衛生局表示，已抽驗餐廳的紅烏龍茶包及茶湯，並計劃視患者狀況前往採食野菜的地點採集樣本送食藥署檢驗，檢驗結果約需7天。衛生局長孫國平特別提醒，某些植物如曼陀羅等含有抗乙醯膽鹼生物鹼，民眾應避免食用不明野菜，並遵守「5要2不原則」：要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要徹底加熱、要注意保存溫度、不要生飲山泉水、不要食用不明動植物，以預防食物中毒。