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鹿港蛋黃酥名店「新口味」改採預付制 杜絕棄單亂象

彰化鹿港知名蛋黃酥店「新口味」為解決訂購問題,今年起實施新政策,要求網路預購必須先完成刷卡付款才算訂單成立。此舉主要是為了應對中秋節期間頻繁出現的棄單情況。

「新口味」第二代經營者王裕誠表示,過去店家一直採取信任原則,即使在中秋節旺季,顧客也只需先預訂,取貨時再付款。當初設計這種制度時,考慮到中秋檔期已限制單筆預購數量,因此認為顧客既然搶到訂單,應該會來取貨。

然而實際運作中,部分顧客在接到取貨通知時卻直接表示「不要了」或「請取消」後掛斷電話,最嚴重的一次甚至有高達180顆蛋黃酥被棄單。王裕誠指出,雖然中秋檔期的棄單商品通常能找到其他買家,但這種不良風氣不應持續。

自從今年實施預付制度後,棄單情況已完全改善,有效解決了這一長期困擾店家的問題。


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