2025北埔睡虎宴菜色發表 即日起開放預訂

新竹縣北埔鄉魅力商圈發展促進會今日於縣府大廳正式發表「2025第4屆北埔睡虎宴」菜色，並宣布即日起開放預訂。此次睡虎宴預計於10月18日在新竹縣縣定古蹟慈天宮前廣場舉行，共席開25桌，每桌售價7000元。睡虎宴以慈天宮所在的「睡虎型」地理形勢為意象，精選北埔老街商圈內10道著名菜色、糕點及伴手禮。饕客們將有機會品嚐到當地知名的鹹豬肉粄條捲、冷泉油雞飯、客家胡椒鴨等招牌美食，並可獲得包含芝麻酥餅、擂茶隨身包、柿餅、竹塹餅及胡椒鴨風味可樂果的特色伴手禮組合。北埔鄉魅力商圈發展促進會理事長彭美善表示，北埔睡虎宴自2022年開辦以來已成為年度盛事，每年都在慈天宮前廣場舉行。慈天宮不僅是北埔人的宗教信仰中心，其「睡虎型」地理形勢也象徵風水寶地，為商圈帶來繁榮。北埔老街作為新竹縣最具代表性的觀光商圈之一，短短200公尺內就擁有7座古蹟。此次活動集結了當地10多家特色餐飲、小吃及伴手禮業者，共同打造這場美食盛宴，期望能吸引更多遊客前往品嚐，再次掀起老街人氣。