2025台灣美食展開幕 首日人潮暴增20% 鮪魚解剖秀成焦點

2025台灣美食展於8月1日盛大開幕，首日參觀人次達2萬3189人，較去年同期大幅成長20.26%。今年以「海鮮－鮮味款待」為主題，「屏東賀呷」館推出的鮪魚解剖秀成為最大亮點，吸引眾多民眾排隊品嚐現宰黑鮪魚的鮮美滋味。本屆美食展匯集全台11間米其林必比登推薦餐廳，創下歷年之最。其中，台南鮮蒸蝦仁肉圓、滬舍餘味等去年熱銷美食今年人氣更勝。交通部觀光署的「台灣超有料」展區則帶來台南阿文米粿、饒河街麻糬寶寶、東勢牛稼莊及里艾廚房炸鬼頭刀等特色小吃。各大星級飯店也推出超值優惠吸引消費者。海霸王「好霸桌席美食券」以5.7折特價5000元；台北天成大飯店翠庭中餐廳「招牌烤鴨四人合菜券」以6.9折優惠價3980元；晶華酒店的三燔北投「黃金檸檬涮涮鍋券」、故宮晶華「四人御皇鴨六膳券」及泉源閣「總鋪師烤鴨六吃辦桌宴」則成為最受歡迎的餐券。2025台灣美食展將持續至8月4日在台北世貿館展出。主辦單位台灣觀光協會預告，8月2日將舉辦海味廚藝秀，由主廚駱進漢示範塔香鬼頭刀料理，「五郎時食」主廚胡財賓與YouTuber也將教導民眾「在家做生魚片」的技巧。