好市多自有品牌牛奶保存期限長的秘密：嚴格品質管控讓過期7天仍保持新鮮

好市多(Costco)自有品牌Kirkland的牛奶因其超長保存期限引起會員熱議，許多消費者發現即使過期7天後仍未變質，這項特性背後隱藏著嚴格的品質管控系統。根據《Food&Wine》報導，Kirkland牛奶之所以比其他品牌更耐放，主要原因在於其供應商必須遵循比美國食品藥物管理局(FDA)標準更為嚴格的檢驗程序。一般乳品廠每年僅進行1至2次檢測，而生產Kirkland牛奶的供應商則需接受至少一次的突擊檢查，且必須達到「零重大缺失」的標準。好市多的品質管控系統相當全面：若供應商檢測評分低於85%，必須在60天內重新接受稽核；Kirkland牛奶在出貨前需通過多達60項微生物測試，任何一項未達標準即不得出貨；用水檢測頻率高於FDA要求；每三年更換稽核人員以避免疏漏。這些嚴格的品質管控措施解釋了為何有會員在Reddit論壇分享發現Kirkland牛奶過期7天仍未變質的經驗，並表示「好市多的牛奶真的比其他牌子保存時間更長」。許多會員得知自己飲用的牛奶經過如此嚴格的品質把關後，紛紛讚揚好市多的用心。