「現代台灣茶精選」東京展會 七家茶商展現台灣茶多元風貌

農業部與台灣區製茶工業同業公會於15日在日本東京舉辦「現代台灣茶精選」展會，匯集七家台灣知名茶商，向日本市場展示台灣茶的多元魅力。參展商包括統喜企業有限公司、協御製茶工廠、台祥茶業、遊山茶訪、品香茶業、新鳳鳴茶葉及東久生技，現場展示了豐富的台灣茶產品，從烏龍茶到紅茶，從散葉茶到便利茶包，同時也有專業茶藝表演。台灣區製茶工業同業公會理事長陳雲康表示，公會成立71年來幾乎每年都在日本舉辦推廣活動。此次展會不僅安排了與日本廠商的面對面媒合會，更著重展示台灣茶在餐飲領域的多元應用，包括茶氣泡飲及創新茶料理，希望向日本消費者呈現台灣茶的多樣風味。展會現場特別邀請法式主廚展示以台灣茶為元素的創意料理與甜點，如荔枝、蕃茄與茶葉搭配的前菜，以及以茶為湯底的南瓜蕎麥麵等夏季應景料理，展現台灣茶與美食的創新結合。農業部駐日代表處農業組副組長蔡淳瑩在致詞中指出，台灣茶與日本有深厚歷史淵源。1920年代日治時期，阿薩姆紅茶品種及相關技術被引進台灣，奠定了台灣高品質紅茶的基礎。近年來，台灣更將紅茶與本土烏龍茶品種融合，發展出獨特的茶文化。此次展會旨在讓日本消費者重新認識台灣茶的獨特魅力。