台灣首個官方認證品種牛「源興牛」正式進入多元銷售通路

「源興牛」作為台灣首個獲得農業部品種審定的認證品種牛，自去年11月通過官方認證後，現已正式在多個銷售通路推出。據負責銷售的源新發國際公司今日宣布，部分通路更特別為軍警消人員提供9折優惠。「源興牛」的起源可追溯至前總統李登輝在陽明山擎天崗收購的二戰前日本「但馬牛」。李前總統成立生技公司致力培育台灣本土和牛，並於2022年2月研發成功。這個以李前總統新北三芝故居「源興居」命名的品種，以肉質甜美、具奶香味且保水性佳的特點著稱，即使全熟烹調也不會有柴澀感。目前「源興牛」已進駐多元銷售渠道。餐飲方面，KnockKnockHeaven洲子店及內湖店推出源興牛和牛漢堡，大安九號餐廳則供應源興牛火鍋套餐。零售通路包括台北士林區的源興牛肉鋪、無穹嚴選源興牛專賣線上商城、台北大安區的第一牛肉、新北鶯歌的易利購量販店，以及全台天河鮮物和安永生鮮門市。源新發國際公司業務經理王奕凱表示，「源興牛」目前在花蓮飼養約200頭，年供應量約50頭。公司將持續拓展銷售通路，並加強推廣教育與內容合作，讓更多消費者認識這個台灣本土優質牛肉品牌。