米其林10星主廚為太空站設計法式美食 法籍太空人將享用龍蝦濃湯與肥肝

法國籍太空人蘇菲·阿德諾(SophieAdenot)將於2026年前往國際太空站(ISS)執行任務，屆時她將有機會品嚐由米其林10星主廚安妮-蘇菲·皮克(Anne-SophiePic)特別設計的法式經典料理，包括龍蝦濃湯、肥肝及洋蔥湯等精緻菜餚。根據歐洲太空總署(EuropeanSpaceAgency)的公告，這份特製菜單還包括黑線鱈絲絨醬佐歐防風、雞肉搭配零陵香豆及奶油玉米糊，以及帶有烤榛子碎粒的巧克力奶油等多道精緻料理。送往國際太空站的食物必須符合嚴格標準，不僅不能易碎或過重，還需具備長達2年的保存期限。由於新鮮蔬果僅能透過補給船運送，太空站上的肉類食品大多以罐裝、真空或凍乾形式保存。為增添用餐樂趣，每10份餐點中會有一份依據特定太空人的口味客製化。阿德諾表示：「任務期間，分享各自的菜餚是邀請同事深入了解我們文化的一種方式。這是一種非常有力量、連結彼此的體驗。」曾獲「世界50最佳餐廳」評選為最佳女主廚的皮克形容，為太空站研發這份包含4道前菜、2道主菜及2道甜點的菜單是一個「令人興奮的挑戰」。現年42歲的阿德諾曾擔任直升機試飛員，預計於2026年首次登上國際太空站執行任務。