台南芒果保存指南：選購安心標章，避免黑點問題

台南作為「芒果的故鄉」，正值產季吸引眾多消費者前往玉井區青果集貨場選購各類芒果。近日有消費者反映，依照攤販指示將購買的愛文芒果放置3天後，發現果實出現黑點甚至流汁的情況。針對此問題，台南市長黃偉哲已責成法制處及相關單位進行稽查，確保芒果品質並保障消費者權益。法制處於6月24日會同玉井區公所及農產運銷公司前往青果集貨場進行訪查。經檢視現場攤商販售的愛文、夏雪、水蜜桃芒果等不同品種，確認多數商家均按果粒大小及等級進行分裝分級銷售。台南市農業局與農產運銷公司已推行安心標章制度作為溯源機制，不僅幫助農民建立自家品牌，也讓消費者在遇到品質問題時有申訴管道。為維護台南芒果的優質形象，法制處呼籲果農及攤商應確保簍裝、盒裝芒果的品質一致性，並依等級分級裝簍及定價。若當日未售出的芒果，應重新檢視狀態，拆簍汰除熟爛果品後重新分級包裝，同時明確告知消費者果品等級及狀況。消費者選購芒果時，建議選擇貼有安心標章的產品，並當場逐一檢視品質與熟成度。購買後的保存方式也很重要：首先應將包裝打開，若芒果表皮上仍有果粉，可置於常溫通風陰涼處1-2天；若表皮已出油，則應以紙袋或報紙包好，放入冰箱冷藏保存，這樣可延長保存期限並增加香甜度。值得注意的是，芒果屬後熟性水果，若未達一定熟成度就冷藏，將導致無法繼續熟成，影響風味。若消費者遇到消費爭議，可先以拍照等方式保全證據，記下果農及店家名稱，透過行政院消費者保護會網站的「線上申請」服務，或於上班時間撥打「1950」消費者服務專線向市府反映。