台灣優質米大幅增銷日本 今年前5月外銷量達去年6倍

日本近期面臨國產米短缺問題，台灣稻米趁勢進軍日本市場取得顯著成果。根據台南市政府引用的農業部數據，今年1月至5月，台灣米銷往日本已達7759公噸，較去年同期成長6倍，其中台南後壁區芳榮米廠近日更成功外銷500公噸白米至日本。台南市長黃偉哲表示，日本向來對稻米進口採取嚴格管制，此次台南優質米成功打入日本市場，不僅解決日本國內米糧短缺問題，也展現台南農業的實力與潛力，讓日本消費者有機會品嚐台灣優質米。日本國內稻米價格持續上漲，促使消費者轉向進口米。日本多家媒體包括日本電視台及STVNews北海道都報導了台灣米在日本市場的快速成長。STVNews節目中進行的台灣米與日本米比較顯示，在外觀、味道、甜味及口感上，兩者幾乎難以區分，主持人認為「直接端上桌完全不會發現不是日本米」。節目特別指出，台灣米是日治時期針對日本人喜好改良的品種，更符合日本消費者口味。加上台灣米在日本市場維持相對低廉的價格，成為日本家庭購買米糧的高CP值選擇。日本影音創作者也紛紛製作「開箱台灣米」影片，嘗試用台灣米製作各式日本傳統米飯料理。評價顯示台灣米飯香「意外地很好」，口感與越光米相似，Q彈有嚼勁。雖然台灣米的甜味和旨味稍弱，但搭配燒肉、咖哩或牛丼等料理時，完全感受不到差異。若以價格因素考量，台灣米被認為是日本國產米的優質替代選擇。