早餐後想上廁所？揭秘「胃結腸反射」的生理機制

許多人有過這樣的經驗：早上剛吃完早餐，就感到一陣便意。營養師呂孟凡解釋，這種現象其實是一種名為「胃結腸反射」(GastrocolicReflex)的生理機制，特別在早晨及餐後最為活躍。呂孟凡在其「營養麵包」臉書專頁分享，她觀察到自己兩個兒子都有明顯的胃結腸反射反應。一個兒子喝完早餐牛奶後不久就會大便，另一個則常在吃到一半時就表示需要上廁所。她坦言自己是近期才了解到這現象有專門的學術名稱，查閱過去教科書後發現並未詳細介紹，讓她頓時釋懷。胃結腸反射是一種調控腸胃蠕動的生理反射。當食物進入胃部並引起擴張時，結腸的蠕動會隨之增強，將已消化的食物向直腸方向推進，為即將進入的食物騰出空間。這個過程涉及複雜的調控機制，包括神經、機械性及旁泌調節物質的作用。多種神經胜肽如膽囊收縮素、血清素、神經降壓素和胃泌素都參與調節這一反射。在消化過程中，乙狀結腸受到最大影響，表現為周期性的收縮與放鬆，將食物推向直腸。當食物進入直腸並造成壓力上升時，胃結腸反射會促進排便，排出直腸內容物。呂孟凡建議，可以善用這一生理機制來改善便秘問題。特別是對兒童和高齡者而言，養成早餐後立即如廁的習慣有助於建立規律排便。此外，在早餐時攝取富含膳食纖維的食物，也能強化胃結腸反射的效果，促進腸道健康。