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南投意麵觀光嘉年華活動今日在南投縣農工商會展中心熱鬧展開，現場準備了2000碗免費南投意麵供民眾享用，吸引大量鄉親前來參與。南投市長張嘉哲表示，南投意麵承載著許多人的成長記憶，是家庭味道的重要象徵，此次活動成功結合了地方產業、環保理念與親子互動元素。
南投縣長許淑華在致詞中指出，南投意麵嘉年華在張嘉哲市長的持續推廣下，規模逐年擴大。今年縣政府特別撥款60萬元支持市公所籌辦活動，並強化環保永續理念的宣導，包括發放在地植栽製作的環保用品，以及提供免費環保碗筷借用服務，鼓勵遊客減少使用一次性餐具，共同保護家鄉生態環境。
活動現場，來賓們示範了酸甜創意涼意麵的製作方法與配料搭配，進一步推廣南投意麵的多元美味。同時，南投縣文化局也在文化園區舉辦武德市集，文化局長林榮森介紹，該市集將從今日起至9月28日期間每兩週舉辦一次，主題包含復古懷舊、蔬食無肉、山城藝術、浪漫七夕、在地工藝及美食野餐等，並融入綠色生活品牌，打造獨特的文化慢活市集體驗。
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