旭集微風店盛大開幕 午晚餐訂位熱度高達八成

饗賓集團旗下「旭集」第6家分店「微風店」今日正式開幕，經過近2年的籌備，這家占地346坪、提供286個座位的新店，以「國際精品櫥窗」為設計靈感，延續一區一名店概念，共設有9大餐區。目前開幕一個月內的午晚餐訂位已達8成滿，下午茶時段也有5成預約率。旭集微風店餐檯提供超過200種料理，並特別推出5款限定美食，包括和牛起士漢堡排、九鮨海景丼、初戀香草蘇打涼菓、榛濃可可千層蛋糕（下午餐限定）及桃縷氣泡特調。其中「九鮨海景丼」匯集帝王蟹肉、海膽、甜蝦、鮭魚卵、干貝等9種頂級海味，層層堆疊並淋上金桔醋，完美襯托食材的鮮甜風味。餐廳的9大餐區各具特色：「巧鮨區」提供懷石料理、握壽司和手捲等日式美食；「生盛區」嚴選台灣現流鮮魚、澎湖直送海味及日本空運漁獲，供應松葉蟹腳、鮭魚生魚片、海膽干貝漢堡等新鮮海鮮；「旨燒區」採用250度C高溫鐵板料理，烹調香煎草蝦、牛小排、干貝等美食；「醞炙區」以炭火直烤頂級肉品；「和揚區」則提供炸蝦天婦羅、和牛可樂餅等日式炸物。此外，「汁煮區」的龍蝦湯泡飯、帝王蟹味噌湯值得一嚐，餐廳還設有「旬炊區」、「澄甘區」及提供日式調飲的「麗酌」區。旭集微風店已於5月20日開放一個月內訂位，想體驗的饕客建議盡快線上預約。另外，台北喜來登大飯店「十二廚」也將於5月29日推出年度海鮮季，餐檯將提供超過30道海味，包括松葉蟹腳、智利雪蟹腳、麵包蟹等多種螃蟹，以及新加坡辣炒蟹、蒜蓉粉絲冰卷等特色料理。即日起至6月26日的周一至周四午餐及下午茶時段，線上預訂可享4人同行1人免費的優惠。