←回上一頁

日本「承知助by合點壽司」登台！5/29南港開幕首20組送壽司套餐

2025-05-26 19:21　　作者 / 翰

壽司盛合吃得到黑鮪魚等食材。（圖／承知助by合點壽司提供）

日本知名連鎖壽司品牌「承知助by合點壽司」，將於5月29日正式插旗台灣，首店選址於台北南港LaLaport商場。這間主打自動化軌道點餐的全新型態壽司店，提供超過百道現點現握的壽司、天婦羅與蕎麥麵等日式料理，開幕當天更祭出多項優惠，包括贈送壽司套餐、抹茶冰淇淋與抽5,000元餐券等活動。

「承知助by合點壽司」為「合點壽司」旗下新品牌，強調食材的五大優勢：「鮮度」、「風味」、「油脂」、「飽滿度」、「稀少性」，由資深職人親自採購漁貨，新鮮直送店面，再由料理長當場製作。台灣首店規劃設有板前席與17間半開放包廂，透過高速軌道將壽司送至顧客桌邊，並搭配平板點餐系統，提升整體用餐效率與互動體驗。

全店共推出127道料理，其中壽司與生魚片品項佔比高達七成，其餘為各式熱食，如天婦羅與蕎麥麵等。壽司價格每貫由20元起跳，亦涵蓋頂級食材，例如每貫250元的「伊勢龍蝦握壽司」，選用產自日本千葉的伊勢龍蝦，口感Q彈飽滿，為連鎖壽司店首度引進。另有每貫100元的「活鮑魚」，使用現剝鮑魚搭配頂級海苔與鮮製鮑魚肝，味道層次豐富。店內亦提供「黑鮪魚大腹」、「黑鮪魚中腹」及「黑鮪魚赤身」等選項，並佐以現磨本山葵，突顯魚肉原始風味。

除了主打壽司料理，「承知助by合點壽司」亦推出多款特色品項，如「筋子握壽司」、「櫻花蝦軍艦」、「真鯛壽司」、「海寶卷」及「海鮮稻荷」等。根據日本地區統計顯示，人氣前十名包括鮭魚壽司、鮪魚壽司、鮭魚卵軍艦、赤魷壽司、海螺壽司、蔥花鮪魚泥卷、鮮蝦壽司、北海道干貝壽司、赤海老壽司與炙燒蝶魚緣側。

熱食部分也十分多元，像是使用日本黑毛和牛製作的「炙燒沙朗蔬菜卷」，搭配蘿蔔泥與蔥花，每份售價200元。另有「伊勢龍蝦高湯味噌湯」，每碗120元，以及集結炸蝦、半熟炸蛋和多樣蔬食的「承知助天婦羅盛合」，每份220元。蕎麥麵品項自90元起，選擇包含冷蕎麥麵、傳統熱蕎麥麵、特大蝦蕎麥麵與竹輪蕎麥麵等。

為歡慶開幕，5月29日當天前20組顧客（需4人同行）可獲得價值390元的「承知助福壽司套餐」一份。即日起至6月30日止，凡加入那波麗士餐飲集團LINE官方會員，即可享有一份價值40元的「抹茶冰淇淋」，並加贈通用100元折價券。此外，會員還可參與抽獎，有機會獲得5,000元現金抵用券或其他壽司料理獎品；邀請好友成功加入，還能取得額外抽獎資格。

「承知助by合點壽司」台灣首店地址為台北市南港區經貿二路131號6樓，位於Mitsui Shopping Park LaLaport南港內，歡迎民眾前往體驗嶄新的壽司用餐風格。