台北市端午節食品安全檢測全數合格 進口豬肉無萊劑殘留

台北市衛生局今日公布端午節食品安全檢測結果，抽驗的86件粽子及相關食品全數合格，同時進行的「進口豬肉抽驗專案」中20件市售進口豬肉樣本也均未檢出萊克多巴胺（俗稱瘦肉精）。食品藥物管理科科長林冠蓁表示，衛生局於端午節前在各類銷售場所抽檢了40件粽子餡料、21件粽子、15件生鮮畜產品及10件調味醬料。檢測項目包括微生物衛生標準、防腐劑、硼酸及其鹽類、漂白劑、殺菌劑、蘇丹色素、環氧乙烷及動物用藥乙型受體素等，結果顯示所有樣品均符合安全標準。衛生局提醒民眾，購買食品時應注意賣場衛生狀況，並確保冷藏食品保存在7度以下、熱食保存在60度以上，避免食品在「危險溫度帶」(7-60度)滋生細菌。此外，因應衛福部食藥署於4月底至5月初公布3批澳洲進口冷凍豬腳檢出微量萊克多巴胺的消息，台北市衛生局於5月6日啟動「進口豬肉抽驗專案」。在超市、量販店及餐飲業等通路抽驗的20件進口豬肉產品中，檢測21項乙型受體素（含萊克多巴胺）結果均為陰性，確保市民食用安全。

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