馬公高中觀光科畢業成果展學生化身廚師展現專業技能

2025-05-25 10:05　　撰稿 / AI

國立馬公高中觀光科應屆畢業生於24日晚間在校園內舉辦「忠華一番、孝傲江湖」畢業成果展，學生們化身專業廚師，精心準備多道澎湖在地特色美食，向與會來賓及家長展示三年來的學習成果。

此次成果展不僅展示了觀光業遊程導覽、專題研究、日文課程與實習等學習內容，還特別以「澎門宴澎湖炸彈」為題，對已有23年歷史的澎湖海上花火節進行專題研究，獲得首次參與的校長石仲哲與澎湖縣政府行政處長陳晶卉等人的高度肯定。

馬公高中觀光科主任洪子涵表示，今年有50餘名畢業生，他們不僅展示了烹飪、飲調、果雕等專業技能，還呈現了舞蹈、歌唱、樂器等多元才藝。更值得一提的是，學生們在三年學程中，中餐烹飪、調製飲料等技術士證照的考照率接近100%，部分畢業生甚至取得日本導遊等外語證照，成績斐然。

當晚，畢業生們以辦桌方式，親自料理「石破天驚」清蒸石斑、開水白菜、龍蝦三明治、剝皮辣椒雞湯、香菇肉絲油飯等十道澎湖在地美食，讓與會家長們品嚐到學生們的專業成果，留下深刻印象。

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