新竹市推出免費「食安簡易試劑」 民眾可自行檢測食品安全

新竹市政府為實現高虹安市長「健康安心」的城市願景，即日起在市衛生局10樓服務台及三區衛生所免費發放過氧化氫及皂黃簡易檢查試劑各500份，讓市民能夠自行檢測可疑食品，共同守護食品安全。民眾可於上班日上午9時至下午5時前往指定地點領取試劑，數量有限，發完為止。這些簡易試劑使用方便，只需將試劑加入食品中觀察顏色變化，即可初步判斷食品是否含有違法添加物。此次發放的兩種試劑分別用於檢測不同的違法添加物。過氧化氫（俗稱雙氧水）具殺菌作用，常被不法業者添加於魚丸、麵腸、貢丸、麵條及豆製品中；而皂黃則是一種價格低廉的工業色素，常被添加於鹹魚、醬菜及豆類製品中，過量食用可能損害肝臟細胞，甚至引發肝癌。衛生局提醒民眾，購買食品時應選擇包裝完整、標示清晰的產品，散裝食品則應注意是否有完整中文標示，包括品名、產地、製造日期及有效期限等資訊。同時建議選購接近食物原色的產品，避免色澤過於鮮豔或潔白的食品。若民眾使用試劑檢測出疑似陽性結果，可撥打專線5426847諮詢，或將檢體來源提供給衛生局進行正式抽驗，確認後將依法告發違規業者。市府將持續嚴格監控食品安全，為市民健康把關，打造新竹市成為食品安全無虞的健康安心城市。