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立足台灣 放眼天下
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第55屆全國技能競賽青年組北區賽日前圓滿落幕，勞動部勞動力發展署桃竹苗分署培訓的選手們表現亮眼，共獲得23金31銀35銅的優異成績。其中，來自復興區羅浮高中餐飲管理科二年級的范窈瑄，在「中餐烹飪」職類中脫穎而出，榮獲銀牌殊榮。
出生於餐飲世家的范窈瑄，祖父與父親都經營餐廳，從小在烹飪環境中成長的她，對料理產生濃厚興趣。她分享道，父親常教導她「多看、多吃、多想」，料理有無限可能性。這份熱情促使她立志透過料理傳遞「家」的溫暖味道，並表示烹飪不僅能讓她感到紓壓，更能帶來滿滿的成就感，這正是她持續探索烹飪的最大動力。
羅浮高中指導老師許乃云表示，范窈瑄展現高度主動性，積極研究食譜並勇於向師長與業師請益，在作品中嘗試融合創新與傳統元素，不斷精進技藝。雖然訓練過程中曾因無法掌控技巧而感到挫折，但在學校老師的協助及桃竹苗分署提供的資源支持下，范窈瑄在精細刀工、爆炒火候控制、勾芡技巧及食材搭配等方面都有顯著進步。
桃竹苗分署長賴家仁表示，今年分署共選派59個職類、466名選手參加全國技能競賽分區賽，總計獲得170面獎牌，較去年增加16面，刷新歷年紀錄。他期待選手們能再接再厲，在全國賽中爭取佳績，成為技能國手為國爭光。
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