健康生活從『油』開始 中醫觀點揭開植物油的奧秘

在現代健康飲食的趨勢中，植物油的選擇成為許多家庭關注的焦點。近日，健康生活節目《健康生活『油』其重要》特別邀請禾頤中醫診所盛大祐院長，與主持人王若昱營養師一同探討中醫視角下的植物油養生智慧。 盛院長在節目中表示，中醫講求「陰陽平衡」，而植物油也具有不同的寒熱屬性，能幫助人體維持健康狀態。他指出，油品不僅是烹調食材，更是影響人體能量與健康的重要關鍵。 「不同體質的人需要不同的油品選擇，」盛院長解釋，「例如，寒性體質者適合麻油、大豆油等溫熱性油品，而燥熱體質者則應選擇苦茶油、橄欖油或椰子油等較為清涼的油品，才能避免體內過熱、上火的情況。」此外，他也提醒民眾，植物油與季節、生活型態密切相關，適量且適時攝取才能發揮最佳保健效果。 節目中也特別探討了植物油對腸道健康的影響。許多現代人因飲食不均衡，容易出現腸道問題，而適當攝取植物油能幫助潤腸通便，改善消化功能，例如苦茶油與亞麻籽油富含健康脂肪酸，能刺激腸道蠕動，減少便秘與腸胃脹氣問題。 此外，針對如何正確使用植物油進行烹調，盛院長也提供了實用建議。他指出：「烹調油品時，要考量發煙點，以確保油品品質及營養不流失。例如，麻油適合低溫燉煮，避免高溫炒製導致營養破壞；屬寒涼性油品則可用於涼拌或輕度加熱，以保持其清熱潤燥的效果。」 本次節目讓觀眾深入了解植物油在中醫養生中的角色，並學習如何根據個人體質與季節變化來選擇合適的油品，從而達到健康飲食的目標。盛院長最後也強調：「植物油的運用，不只是飲食的一部分，更是一門關乎身心平衡的學問，透過正確選擇與適當食用，我們可以為健康生活打下更好的基礎。」 更多健康資訊與實用建議，請鎖定《健康生活『油』其重要》節目，掌握最新的健康趨勢！ 《健康生活“油”其重要》Podcast節目收聽連結:https://reurl.cc/eGRER7 本集節目收聽連結:https://reurl.cc/aZO9OQ