『金子半之助』半生食新作-生鮪揚天丼 突破傳統挑戰味蕾與口感新高度，視覺味覺雙饗宴

日本全國丼金賞的知名日本職人第一天丼品牌-金子半之助，始終致力於結合傳統與創新精神，金蛇年為顧客帶來極致的味覺體驗。重磅推出全新菜品—生鮪揚天丼，以精選生鮮鮪魚與職人油炸技藝的完美結合，突破傳統丼飯的界限，打造出一碗兼具層次與風味的匠心之作。 特選生鮪魚|嚴選產地，保證鮮度 以生食級品質呈現天然鮮美與細膩口感，確保每一片魚肉具備鮮甜、細膩且無腥味的特質。透過低溫急速冷卻技術保留其最佳口感與營養價值，使得入口即化的鮪魚成為這道料理的靈魂主角。 金黃秘製天粉|絕佳比例與火候控制 外層採用金子半之助秘製的天粉，以嚴謹比例調製，確保炸出來的天衣薄而酥鬆。炸製過程中精準掌控油溫與時間，使外層呈現誘人的金黃色澤，同時保留內部鮪魚的鮮嫩多汁，達到口感與視覺的雙重享受。 獨家醬汁與芥末|點睛之筆 金子半之助的秘製醬汁，融入多種天然食材與技法調製，帶來溫潤卻不失鮮明的風味層次。搭配微辛清爽的芥末，既能提味又可平衡油炸食材的濃郁感，使整體滋味清爽不膩，回味悠長。 生鮪揚天丼徹底顛覆了傳統天婦羅與生魚片的界限。每一口都能感受到天粉的酥鬆，與生鮪魚的柔嫩在口中交織，醬汁與芥末更為這道料理注入豐富的風味層次，宛如舌尖上的藝術品，2/6起全門市熱烈供應，邀請您一同探索生鮪揚天丼的獨特魅力，在金子半之助感受專屬於您的極致美味饗宴。 金子半之助推出全新海味~「生鮪揚天丼」，喜愛海鮮的老饕們不容錯過。 新品資訊： 上市時間：2025/02/06(四) 上市新品價格與販售門市： 產品 價格 販售門市 生鮪揚天丼 $469 微風北車/新光A8店 生鮪揚天丼 $389 林口三井/台中LALAPORT/台中三井/台南三井 全台門市資訊 全台門市 ※門市資訊：微風北車店 02-2314-0298｜台北市中正區北平西路3號2F 新光三越A8店 02-2723-5003｜台北市信義區松高路12號B2 林口三井店 02-2606-9138|新北市林口區文化三路一段356號2F 台中LaLaport店04-37077298|台中市東區進德路600號北館5F 台中港三井店 04-2656-2448|台中市梧棲區台灣大道十段168號1F 台南三井店 06-5121678|台南市歸仁區歸仁大道101號3F 若新聞稿有任何不適宜的地方，或是有任何需要幫忙推廣宣傳的新聞稿，都可以來信給《鉅聞天下》！新聞網信箱：news@bigmedia.com.tw