福容台北一館680元起 福容福隆店泰皇椰汁咖哩蟹新品上市

福容桃園機捷A8店福粵樓9月起推出時令主題饗宴「金秋旬蟹」，三道各具特色美饌，從經典清蒸原味，台灣溫補麻油香到異國星洲風情，巧妙運用當季肥美螃蟹，精彩呈現多種口感變化。福容台北一館順園推出「邂逅，金秋」，單人海陸套餐內容豐富，吃得到松葉蟹、和牛、鱈蟹扇貝等十種料理；福粵樓「金湯香麻萬里蟹」680元起，再享149元加購手打餛飩乙份。福容福隆店10月即將推出四道美味秋蟹料理，除了去年廣受消費者好評的「麻油紅蟳長壽卷」和「陳年太雕萬里蟳」外，今年加碼推出兩道全新秋蟹菜色「泰皇椰汁咖哩蟹」和「紅蟳臘味糯米糕」讓饕客們有更多選擇。 ▲福容桃園機捷A8店，福粵樓9月起推出『金秋旬蟹』品嚐正當季肥美蟹鮮。（圖／福容提供） 福容大飯店桃園機場捷運A8店福粵樓特別推出「金秋旬蟹」季節限定新品『老酒花雕蒸膏蟹』、『麻油雙腰浸肥蟹』及『星洲辣子蟹』。其中『老酒花雕蒸膏蟹』以花雕酒香搭配滑嫩蒸蛋，交織出滑口濃郁秋蟹逸品；『麻油雙腰浸肥蟹』麻油煸炒薑片後，加入飽含豐腴蟹黃沙母及雙腰，溫補養氣必嚐經典；『星洲辣子蟹』肉質緊實飽滿沙公，以主廚特製獨門辛香醬料爆炒後，鹹鮮香辣滋味，讓人無法拒絕，尤其搭配軟法麵包的道地吃法，更是好吃到讓人連醬汁都不可錯過。品嚐日式秋蟹饗宴可以選擇福容台北一館，順園推出2,500元秋蟹單人套餐，其中以松葉蟹製成的「蟹膏醬味噌」搭配南非鮑魚的松葉蟹鮑魚甲羅燒、油脂細緻豐厚的朴葉田樂和牛、與擁有雪白細緻蟹肉的鱈場蟹扇貝紙鍋，讓消費者感受到最溫暖的日式秋蟹饗宴；福粵樓推出「金湯香麻萬里蟹」，由行政主廚蔡長庚以萬里蟹中的三點蟹為主角，肉質纖細緊實，為海蟹之冠，加上豐盛的蝦仁、蛤蠣、中卷、豬肉片與蔬菜，讓湯頭更加鮮、香、濃，而淋上經過爆香後的乾辣椒醬汁，更產生豐富渾厚的香麻口感。 位於東北角的福容福隆店推出四道美味秋蟹料理999元起，讓旅客們能在秋日搶先來一道最在地的螃蟹料理。除了去年廣受消費者好評的「麻油紅蟳長壽卷」和「陳年太雕萬里蟳」外，今年加碼推出兩道全新秋蟹菜色「泰皇椰汁咖哩蟹」和「紅蟳臘味糯米糕」讓饕客們有更多選擇。其中「泰皇椰汁咖哩蟹」（售價1,199元+10%）是福粵樓主廚結合南洋口味與在地螃蟹的特色料理，醬汁的部分以馬來西亞咖哩粉、椰子汁和鴨蛋等傳統東南亞風味調味而成，加入螃蟹中讓每一口蟹肉都有滿滿濃厚鮮辣口感；「紅蟳臘味糯米糕」（售價1,199元+10%）以傳統工法製作的臘肉、臘腸與糯米先稍微煮熟後，放入螃蟹一起在蒸籠裡蒸熟，讓傳統的臘味糯米糕增添了海鮮的鮮甜，中和臘肉的油膩，搭配蟹膏一起品嚐，絕對是今年秋天最奢侈的美饌。